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バレンタインデーのお菓子といえばチョコレートやけどアンタ、チョコレートと言っても様々な種類があり、チョコレートを使用したお菓子やらなんやらも沢山あると思うで。
フォンダンショコラやガトーショコラ、ブラウニー、チョコチップクッキーやらなんやらがチョコレート菓子でよく聞く名前でっしゃろか。
一般的にこれらのお菓子はブラウンのチョコレートで作られるイメージやけどアンタ、どのお菓子もホワイトチョコレートでアレンジして作っとるレシピやらなんやらも見かけることがあるんや。
ホワイトデーのお菓子ちうとクッキーや、マシュマロ、キャンディやらなんやらが定番かもしれまへんが、ホワイトチョコレートちうのも定番のうちのひとつともいえるそうや。
ほんで今回は、バレンタインデーにも人気の生チョコ、これのホワイトチョコレートバージョンの簡単なレシピを見て行きたいと思うで。
用意する材料は１０個分でだいたい２人分だそうや。
板のホワイトチョコ７０ｇと生クリーム３０ｇ、粉糖適量を用意しまんねん。
味にアクセントを加えたい場合、オレンジリキュールを５～６ｇ加えるのもええそうや。
まずホワイトチョコを細かく刻み、弱い直火か湯銭にかけて溶かしまんねん。
ほんで生クリームを沸騰寸前まで加熱しまんねん。
続いて溶かしたチョコに熱いまんまの生クリームをそそぎ入れ、それをよく混ぜクリームのようななめらかさにまでしまんねん。
それをそのまんま小さなバットに流し入れ、冷やし固めまんねん。
冷やし固まってもやわらかい生地なためはがしにくいので、底にナイフやらなんやらを入れて上手にはがす必要があるそうや。
ほんでケツに２ｃｍ角に切り分け、粉糖をふりかけて完成や。
今回は生クリームとホワイトチョコレートのみの材料のレシピやったが、他にもこれにバターをプラスしたレシピやらなんやらもあり、そちらのレシピではちびっと違った味も楽しめそうや。
今回はバター無しのちびっとヘルシーな方のレシピを紹介したんや。
バレンタインデーに手作りの生チョコをもろた方や、そうでない方でもホワイトデーのお菓子に生チョコを作ってみるちうのもええのではと思うで。